рецепта
Бифтек Екстремадура
от
Испанска кухня
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 80 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Бифтек Екстремадура" беше добавена на
Продукти
| Чесън | 1 скилидка |
| бифтека | 4 |
| кромид лук | 1 глава |
| 4 сладки червени чушки | |
| домата | 4 |
| сол и смлян черен пипер | |
| зехтин |
Приготвяне
• Месото се натърква с чесън, подправя се с черен пипер и се посолява.
• Пържи се в сгорещен зехтин, като отвътре мeсото трябва да остане светлорозово.
• Ситно нарязаните лук и чушки се задушават 10 минути в зехтин в друг съд.
• Към тях се добавят доматите, нарязани на четвъртинки.
• Задушаването продължава още няколко минути и с тази смес се заливат бифтеците.
• Бифтекът Екстремадура се поднася с бял хляб, картофено пюре или зелена салата.
Бележки
Ястието се поднася с бял хляб, картофено пюре или зелена салата.
