рецепта
Безе руло с мандаринов крем
Вкусно
Гответе с мен
Това руло ще се хареса на всички, които обичат хрупкавите целувки. То обаче е пълно с нежен, фантастично вкусен крем, който в съчетание с мандарините става неустоим! Пробвайте!
Сладки рула
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 6
Българска
Рецептата "Безе руло с мандаринов крем" беше добавена на
Продукти:
| белтъци | 4 броя |
| захар | 4 суп. лъж. |
| жълтъци | 4 броя |
| захар | 5 суп. лъж. |
| кората и сокът на 1 лимон | |
| сметана (най-добре 35 %) | 200 мл |
| мандарини | 2-3 броя |
Инструкции
- Разбийте белтъците на пяна и добавете захарта. Разбивайте, докато се получат устойчиви връхчета.
- Сипете белтъчната пяна върху хартия за печене, изравнете и сложете да се изпече при температура 150 градуса за около 15-18 минути. Времето може да удължите с 2-3 минути, а температурата – с 20 градуса, докато безето получи коричка.
- Извадете безето от фурната, то трябва да бъде не много меко и влажно. Оставете го да постои 10 минути. Преместете го върху чиста хартия за печене.
- За да направите крема, сложете в тенджерка жълтъците, захарта, кората и сока от лимона. Като разбърквате, нагрявайте на тих огън, докато сместа започне да се сгъстява – става бързо!
- Сложете тенджерката в съд със студена вода и кубчета лед. Внимателно разбъркайте със сметаната.
- Намажете основата от безе с крема и разпределете отгоре парченца мандарини, обелени от ципите. С помощта на хартията навийте на руло.
