рецепта

Бели крутони или трохи

Бели крутони или трохи

1 5 1

Притурки за бульони и супи

Българска

Рецептата "Бели крутони или трохи" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

хляб

• Фурната се загрява на 95 С.

• Хлябът се почиства от кората.

• Нарязва се на филии и след това на кубчета.

• Нареждат се на един ред в огнеупорна тава.

• Подсушават се 1 час.

• Хлебните кубчета трябва да останат бели, затова се следи по време на печенето.

• Охлаждат се.

• Те могат да останат на кубчета, за да служат като притурка за супа (крутони).

• Хлебните кубчета могат да се смелят в блендер (месомелачка) за получаване на галета.

• Белите крутони или трохи се съхраняват във въздухонепроницаем съд или плътно затворен буркан.


Бележки
** Хлебарите казват, че няма грешки при изпичането на хляба, а просто има много хлебни трохи :-)

*** Приготвени по този начин трохи се използват в панирането, като могат да се смесят с настърган кашкавал, ядки или сушени билки.

**** Могат да служат за поръска при запичането на макарони и т.н.