рецепта
Бавно печено пиле
Гответе с мен
КОЛЕДА
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 150 мин.
Порции: 6-8
Българска
Рецептата "Бавно печено пиле" беше добавена на
Продукти
| пиле | 1 (1,5 кг) |
| Картофи | 1 кг |
| Чесън | 2 глави |
| сухо бяло вино | 200 мл |
| дафинови листа | 6 |
| Розмарин | |
| Лимон | |
| сол | |
| смлян черен пипер |
Приготвяне
• Фурната се загрява на 160 С.
• Картофите се измиват, обелват и нарязват.
• Пилето се почиства, измива и подсушава.
• В леко намаслена огнеупорна тава се поставят пилето, картофите, срязаният лимон и целите глави чесън със срязани върхове.
• Овкусява се със сол, черен пипер, накълцаният розмарин на вкус и дафиновите листа.
• Тавата се захлупва с алуминиево фолио и се пече 1 час.
• Маха се фолиото, полива се с вино и се пече още 50 минути.
• Периодично пилето се полива с отделената течност.
• Температурата на фурната се вдига до 220 С.
• Пилето се пече още 30 минути.
• Тавата се изважда от фурната и се похлупва с фолио.
• Бавното печено пиле се оставя да "почине" 10 минути.
• Пилето с картофи се разпределя по чинии и се поднася.
Бележки
Рецепта за Бавно печено пиле - разчупете традициите и вместо пуйка за Коледа пробвайте нашата рецепта и ще останете очаровани от вкуса на печеното пиле :-)
