рецепта
Баварска торта
от
Торти
Подготовка: 60 мин.
Готвене: 180 мин.
Порции: 6-8
Българска
Рецептата "Баварска торта" беше добавена на
Продукти
| вода | 1 ч. ч. |
| прясно мляко | 1 л |
| брашно | 3 с.л. |
| захар | 13 с.л. |
| яйца | 5 |
| желатин | 4 с.л. |
| Какао | 1 с.л. |
| 2 различни компота | |
| 1 и 1/2 пакета чаени бисквити | |
| 1 есенция ванилия | |
| смлени орехи | 1/2 ч.ч. |
Приготвяне
1. За рецептата "Баварска торта" желатинът се накисва във водата до набъбване. Млякото, брашното, осем лъжици захар, жълтъците и желатинът се сипват в тенджерка и при непрекъснато разбъркване се загряват до кипване.
2. Отделно на сняг се разбиват белтъците с пет супени лъжици захар и се прибавя есенцията ванилия. В охладената смес се изсипва снегът от белтъци.
3. Отделя се една трета от крема и се оцветява с какао. Във форма, предварително намокрена с вода, се нареждат отцедените плодове от компота.
4. Сипва се 1/3 от крема, нареждат се бисквити на един ред, предварително натопени в сиропа от компота.
5. Сипва се кафяв крем и се поръсва с ореховите ядки. Покрива се с нов пласт от кафяв крем, слагат се част от плодовете, един ред бисквити, останалата част от жълтия крем и орехови ядки.
6. Тортата се оставя се да престои една нощ в хладилника.
Бележки
Рецепта за Баварска торта - рецепта за вкусна торта от Бавария. Винаги има място на трапезата за една торта, нали :-) Източник на рецептата и снимката сп. Кулинарен Журнал (3/2011 г).
