рецепта

Баварска торта

Баварска торта

Рецепта за Баварска торта - рецепта за вкусна торта от Бавария. Винаги има място на трапезата за една торта, нали :-)
2 5 1

Торти

Подготовка: 60 мин.

Готвене: 180 мин.

Порции: 6-8

Българска

Рецептата "Баварска торта" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

вода 1 ч. ч.
прясно мляко 1 л
брашно 3 с.л.
захар 13 с.л.
яйца 5
желатин 4 с.л.
Какао 1 с.л.
2 различни компота
1 и 1/2 пакета чаени бисквити
1 есенция ванилия
смлени орехи 1/2 ч.ч.

1. За рецептата "Баварска торта" желатинът се накисва във водата до набъбване. Млякото, брашното, осем лъжици захар, жълтъците и желатинът се сипват в тенджерка и при непрекъснато разбъркване се загряват до кипване.

2. Отделно на сняг се разбиват белтъците с пет супени лъжици захар и се прибавя есенцията ванилия. В охладената смес се изсипва снегът от белтъци.

3. Отделя се една трета от крема и се оцветява с какао. Във форма, предварително намокрена с вода, се нареждат отцедените плодове от компота.

4. Сипва се 1/3 от крема, нареждат се бисквити на един ред, предварително натопени в сиропа от компота.

5. Сипва се кафяв крем и се поръсва с ореховите ядки. Покрива се с нов пласт от кафяв крем, слагат се част от плодовете, един ред бисквити, останалата част от жълтия крем и орехови ядки.

6. Тортата се оставя се да престои една нощ в хладилника.


Бележки

Рецепта за Баварска торта - рецепта за вкусна торта от Бавария. Винаги има място на трапезата за една торта, нали :-) Източник на рецептата и снимката сп. Кулинарен Журнал (3/2011 г).