рецепта

Басбуса или арабско реване

Басбуса или арабско реване

Рецептата Басбуса или арабско реване и снимката са изпратени от bonbon shoes
4.14 5 7

Арабска кухня

Подготовка: 40 мин.

Готвене: 30 мин.

Порции: ~20

Българска

Рецептата "Басбуса или арабско реване " беше добавена на

Добави коментар

Продукти

яйце 1
кисело мляко 250 мл
захар 250 гр
Ванилия 1 с. л.
бакпулвер 1 с. л.
краве масло 100 г
пшеничен грис 250 г
кокосови стърготини (пожелание) 250 г
вода за сиропа 250 мл
захар за сиропа 250 г
розова вода за сиропа
сурово кашу

• Мекото масло се омесва (с ръце) с гриса на трохи.

• Омесва се много добре и се оставя да почине около 30 минути.

• Това се прави с цел след изпичане реването да бъде по-пухкаво.

• Към отпочиналото тесто се добавят останалите продукти - яйце, кисело мляко, захар, ванилия, бакпулвер и кокосови стърготини (по желание).

• На снимката реването е без кокосови стърготини.

• Сместа се изсипва в намаслена тавичка (на снимката правоъгълна тавичка за еднократна употреба), а ако имате сусамов тахан за намазване на тавата, ще стане още по-добре.

• Пече 15-20 минути първо на долен реотан на 200 C в предварително загрята фурна.

• След това се изважда и се нарязва на ромбчета.

• Върху всяко ромбче се поставя сурово кашу.

• Връща се във фурната и се пече на долен и горен реотан до добиване на златист цвят.

• Горещото златисто реване се залива със предварително направения и изстуден сироп от 250 мл вода, 250 г захар и розова вода.


Бележки

** Рецептата Басбуса или арабско реване и снимката са изпратени от bonbon shoes