рецепта
Басбуса или арабско реване
от
bonbon shoes
Арабска кухня
Подготовка: 40 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: ~20
Българска
Рецептата "Басбуса или арабско реване " беше добавена на
Продукти
| яйце | 1 |
| кисело мляко | 250 мл |
| захар | 250 гр |
| Ванилия | 1 с. л. |
| бакпулвер | 1 с. л. |
| краве масло | 100 г |
| пшеничен грис | 250 г |
| кокосови стърготини (пожелание) | 250 г |
| вода за сиропа | 250 мл |
| захар за сиропа | 250 г |
| розова вода за сиропа | |
| сурово кашу |
Приготвяне
• Мекото масло се омесва (с ръце) с гриса на трохи.
• Омесва се много добре и се оставя да почине около 30 минути.
• Това се прави с цел след изпичане реването да бъде по-пухкаво.
• Към отпочиналото тесто се добавят останалите продукти - яйце, кисело мляко, захар, ванилия, бакпулвер и кокосови стърготини (по желание).
• На снимката реването е без кокосови стърготини.
• Сместа се изсипва в намаслена тавичка (на снимката правоъгълна тавичка за еднократна употреба), а ако имате сусамов тахан за намазване на тавата, ще стане още по-добре.
• Пече 15-20 минути първо на долен реотан на 200 C в предварително загрята фурна.
• След това се изважда и се нарязва на ромбчета.
• Върху всяко ромбче се поставя сурово кашу.
• Връща се във фурната и се пече на долен и горен реотан до добиване на златист цвят.
• Горещото златисто реване се залива със предварително направения и изстуден сироп от 250 мл вода, 250 г захар и розова вода.
Бележки
*
* Рецептата Басбуса или арабско реване и снимката са изпратени от bonbon shoes
