рецепта
Банички с картофи и сирене
от
Тестени рецепти
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 6
Българска
Рецептата "Банички с картофи и сирене" беше добавена на
Продукти
| сметана | 6 с. л. |
| захар | 2 с.л. |
| сол | 1/4 ч.л. |
| масло или маргарин | 100 г |
| брашно | 2 ч.ч. |
| сода бикарбонат | 1/4 ч.л. |
За плънката:
| варени картофи | 300 г |
| сирене | 100 г |
| яйце | 1 |
За намазване:
| яйце | 1 |
Приготвяне
1. Смесете сметаната, солта и захарта. Щом захарта се разтвори, прибавете разтопеното масло или маргарин. Смесете с брашното, предварително пресято със содата, и замесете тесто.
2. Смачкайте на пюре сварените картофи, прибавете натрошеното сирене, сол (ако сиренето не е достатъчно солено) и яйцето.
3. Разделете тестото на части и разточете кори с диаметър 10-12 см. В центъра на всяка сложете от картофената плънка. Подгънете краищата върху нея, като придадете на баничките форма на пощенски плик.
4. Намажете ги отгоре с разбитото яйце, наредете ги в намаслена тавичка и изпечете за 15 минути във фурна, загрята до 220 градуса.
Бележки
Банички с богат вкус и аромат на масло и прясна сметана!
