рецепта
Баничка на тиган

от
Петина
Баници
Българска
Рецептата "Баничка на тиган" беше добавена на
Продукти
сирене | 200 г |
вода | 100-150 мл |
олио | 100-150 мл |
кори за баница | 10 бр. |
Приготвяне
• В тефлонов тиган намазан леко с олио се слага една кора, като краищата й излизат извън него.
• Намазва се леко с олио и отгоре на кръст се слага втора кора, също се намазнява (може и без).
• Набират се една по една три или четири кори, накъсват се на парчета и се слагат върху втората кора.
• Наръсват се с натрошеното сирене и се напръскват с водата, смесена с олиото.
• По желание може да се сложи и втори ред накъсани кори - аз слагам.
• И пак сирене и напръскване.
• Накрая се загръщат навътре краищата на първите две кори.
• Напръсква се отново с олио и с водата.
• Тигана се покрива с капак и се слага на слаб огън да се пече баницата.
• Като се изпече отдолу, с помощта на капака се обръща да се опече и от другата страна.
• Изважда се върху решетка да изстине, ако я обичате хрупкава или я завивате да се задуши, за да стане мекичка.
• Получава се една много вкусна баничка почти толкова колкото купешките, но направена с много по-малко усилия.
• Хапва се както топла така и студена, с боза или айрян, зависи от вашите предпочитания !
От мен - ДОБЪР АПЕТИТ с идеалната баничка за пикник ! :)
Бележки
Рецепта за Баничка на тиган - снимката и рецептата са изпратени от Петина.
* Вместо да се накъсат корите могат да се нагънат на хармоника или да се свият на розички, като преди това се поръсят със сирене.
** Баничката може да направи и с по-малко на брой кори.
**** Става и без сирене, а вместо олио да се сложи краве масло, вкусът е досущ като на баничките с масло. Също така вместо сирене може да се сложи като плънка гъби или маслини.
****** Водата може да се замени с прясно мляко, газирана или минерална вода.
* Сладък вариант - пълнежът да е от сладко и след това се поръсва с пудра захар.
Етикети: баница , сирене , кори за баница