Баничка на тиган

• В тефлонов тиган намазан леко с олио се слага една кора, като краищата й излизат извън него.

• Намазва се леко с олио и отгоре на кръст се слага втора кора, също се намазнява (може и без).

• Набират се една по една три или четири кори, накъсват се на парчета и се слагат върху втората кора.

• Наръсват се с натрошеното сирене и се напръскват с водата, смесена с олиото.

• По желание може да се сложи и втори ред накъсани кори - аз слагам.

• И пак сирене и напръскване.

• Накрая се загръщат навътре краищата на първите две кори.

• Напръсква се отново с олио и с водата.

• Тигана се покрива с капак и се слага на слаб огън да се пече баницата.

• Като се изпече отдолу, с помощта на капака се обръща да се опече и от другата страна.

• Изважда се върху решетка да изстине, ако я обичате хрупкава или я завивате да се задуши, за да стане мекичка.

• Получава се една много вкусна баничка почти толкова колкото купешките, но направена с много по-малко усилия.

• Хапва се както топла така и студена, с боза или айрян, зависи от вашите предпочитания !

От мен - ДОБЪР АПЕТИТ с идеалната баничка за пикник ! :)