Начало Рецепти Тестени изделия Баници

рецепта

Баница за кумове (Ивановден)

Кулинарен Журнал от

Рецепта за Баница за кумове - Ивановден е! Ако сте решили да посетите кумовете си или някой именик, най-добрата изненада, която можете да предложите, е домашно приготвена баница.
4.33 5 3

Баници

Подготовка: 65 мин.

Готвене: 30 мин.

Порции: 8-10

Рецептата "Баница за кумове (Ивановден)" беше добавена на

Добави коментар

Приготвяне и продукти

Продукти

брашно 1 кг
мая, колкото кибритена кутийка
захар 1/2 ч.л.
яйца 4
сол 1 ч.л.
свинска мас 2 с.л.
1 и 1/2 ч.ч. натрошено сирене
разтопено масло 2 к.ч.

Приготвяне

1. Маята се размива с малко хладка вода и се прибавя захарта. Замесва се гладко тесто от втасалата мая, брашното, 1 разбито яйце и солта.

2. Тестото се намазва с маста, покрива се с кърпа и се оставя в топло помещение за 1/2 ч да втаса. Разделя се на 3 топки и от всяка се разточва по 1 дебела кора с размерите на тавата.

3. Плънката се приготвя от сиренето и останалите разбити яйца.

4. Първата кора се поставя в намаслената тава и се поръсва с разтопено масло и с с половината от плънката.

5. Покрива се с втората кора и се наръсва по същия начин. Слага се третата кора и се напоява обилно с мазнина.

6. Баницата се изпича в умерена фурна. Щом се извади, се покрива с памучна кърпа, за да омекне кората.

Бележки

Рецепта за Баница за кумове - Ивановден е! Ако сте решили да посетите кумовете си или някой именик, най-добрата изненада, която можете да предложите, е домашно приготвена баница.

Тази рецепта се изпълнява в Пловдив и областта около него, която е известна с кулинарните си майстори и неповторимите на вкус печива.

Рецептата и снимката са предоставени от сп. "Кулинарен Журнал" (12/2010 г).

Пълнeн шаран

Пълнeн шаран

от gotvetesmen

Пъстърва по Ботевградски

Пъстърва по Ботевградски

от Кулинарен Журнал

Супа от пилешки дреболии

Супа от пилешки дреболии

от Кулинарен Журнал

Десерт Мисисипи

Десерт Мисисипи

от Кулинарен Журнал

Свързани категории към рецепта "Баница за кумове (Ивановден)"
Рецепти Тестени изделия Баници :: Рецепти Празници ИВАНОВДЕН

Рецепта за готвене на Баница за кумове (Ивановден) - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Баница за кумове (Ивановден) - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Сподели с приятели