Баница с праз

Вкусно

Баница с праз - класика в жанра. Вижте как да си направите вкусна баница с плънка от праз.

5 5 1

Тестени изделия от тесто без мая

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 35 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Баница с праз" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

брашно 650 г
вода 300 мл
сол 1 ч. л.
олио

ПЛЪНКА

праз лук 800 г
краве масло 60 г
натрошено краве сирене 150 г
яйца 2
сол на вкус

  • От брашното, водата и малко сол се омесва твърдо тесто.
  • От него се правят топки, които се разточват на кори.
  • Всяка кора се поръсва с мазнина, а в средата се слага плънка от праз и сирене (виж долу).
  • Навиват се на руло, и се нареждат в намаслена огнеупорна тава.
  • Поръсват се отгоре с мазнина.
  • Баницата с праз се пече в предварително загрята фурна на 180-200 С до зачервяване.

ПЛЪНКА

  • Почистеният и измит праз се нарязва на дребно.
  • Задушава се до омекване в мазнината и малко вода.
  • Сваля се от огъня.
  • Разбърква се с натрошеното сирене, яйцата и сол на вкус.