рецепта
Сладка баница с мая от Врачанско
Вкусно
от
Рецепта за сладка баница с мая от Врачанско - много сладка и вкусна.
Баници
Подготовка: 60 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 8-10
Българска
Рецептата "Сладка баница с мая от Врачанско " беше добавена на
Продукти
| мая | 1 пакетче |
| яйца | 3 |
| вода | 1 ч. ч. |
| брашно, колкото поеме | |
| сол | 1 щипка |
| олио | 1 к.ч. |
За плънката - 1 вид:
| настъргано сирене | 400 г |
За плънката - 2 вид:
| счукани орехи | 1 чаена чаша |
| Канела | 2 суп.лъж. |
За сиропа:
| захар и вода в съотношение 1:1 |
Приготвяне
- Замесете тесто от яйцата, водата, маята, брашното и солта и го измесете добре. Разделете го на шест еднакви топки, от които оформете шест питки.
- От всяка питка разточете кора и я намажете обилно с олио. Върху първата кора сложете още две кори със същата големина.
- Върху третата кора наръсете настърганото сирене или по средата направете „пътечка“ от счуканите орехи и канелата. Трите кори навийте на руло с кърпата, върху която са поставени.
- Усучете рулото с двете ръце (като мокри дрехи при изстискване), като същевременно го разтягате на дължина до един-един и половина метра и го навивате рехаво в намазана с масло тава, като започвате от края към средата.
- Оставете на топло да втасва 30 минути. Изпечете баницата във фурна с температура 180-200 градуса.
- От останалите три кори също пригответе руло, което наредете в друга тава.
- Опечените баници залейте с приготвения сироп.
- При заливането баниците трябва да са студени, а сиропът - горещ.
