рецепта
Баклава Цвете
Гответе с мен
НОВА ГОДИНА
Българска
Рецептата "Баклава Цвете" беше добавена на
Продукти
| кори | 1 п. фини |
| 1 п. голям (250 гр) краве масло | |
| 300 гр счукани на не много дребно орехи (бадеми, лешници, фъстъци) | |
| захар | 1/2 ч.ч. |
| 1 п. канела | |
| кората от 1 лимон |
За сиропа:
| вода | 3 ч.ч. |
| захар | 2 ч.ч. |
| лимонов сок | 1 с.л. |
| карамфил по желание | |
| * 1 ч.ч. = 250 мл течност |
Приготвяне
• В намаслена тава започват да се редят корите за баклава Цвете, като всяка се маже с помощта на четка с разтопеното кр.масло (125 гр).
• По този начин се нареждат половината от корите.
• Върху тях се изсипва на един слой сместа от орехите, захарта, канелата и лимоновата кора, предварително смесени и объркани добре.
• Следва нареждането на втората половина от корите, като всяка пак се маже с масло.
• Така подредената баклава се нарязва с остър нож на желаната от вас форма.
• Разтопява се останалото 125 гр масло и с него се залива нарязаната баклава - желателно е да е по разрезите.
• Баклавата Цвете се пече на 150 С до готовност до златист загар - обикновено 35-40 минути.
• Оставя се да изстине.
• От захарта и водата се приготвя сироп.
• Вари се около 15-20 минути и тогава се слага лимоновия сок.
• С горещия сироп се залива студената баклава Цвете.
• Оставя се едно денонощие да престои (желателно е да не се слага в хладилник) и тогава се консумира баклавата Цвете.
ДА ВИ Е СЛАДКО !
Бележки
Рецепта за Баклава Цвете - рецептата и снимката са предоставени от Петя Цанкова за участие в конкурса Най-оригинална рецепта за ястие на фурна
