рецепта

Баклава

Баклава

Рецепта за Баклава - стъпка по стъпка ме следвай ти в тайната на баклавата :) Божествен вкус :) Рецептата Баклава и снимките са предоставени от Суха Мащерка
4.21 5 24

Баклава

Българска

Рецептата "Баклава" беше добавена на

3 коментара

Продукти

яйца 2
кисело мляко 1 ч. ч.
сок от 1/2 лимон
сода бикарбонат 1 к. л.
олио 1 ч. ч.
брашно колкото поеме за меко тесто

• Всички продукти за баклавата се смесват прибавя се брашното до получаване на меко тесто.

• Разделя се на около 10 топки.

• Всяка топка се разделя на 6-7 по-малки топченца които се овалват в натурално, пшеничено нишесте.

• Всяко мъничко топченце се сплесква и се редят една върху друга.

• Така наредените едно върху друго топченца се точат с нишесте (до образуване на кора тънка колкото да се чете вестник).

• Корите се редят в намазнена тавичка по между им се посипват орехи, счукани, не много едри, не много дребни.

• След 5-та кора баклавата се разрязва.

• Разтопява се 125 г чисто масло.

• Залива се нарязаната баклава.

• Баклавата се пече на около 150 C до готовност 30-40 минути.

• Приготвя се захарен сироп от 6 ч. ч. захар + 6 ч. ч. вода вари се около 20 минути и с този сироп се заливат 2 тави, от тази доза стават 2 тави баклава.

• Баклавата студена, сиропа горещ, НЕ се слагат ванилии или есенции в сиропа (губи се вкуса му).

• Престоява известно време, ако можете най-добре около 12 часа, но знам, че е трудно, не се слага в хладилник, губи се вкуса му.


Бележки

** Рецепта за Баклава - рецептата и снимките са предоставени от Суха Мащерка.