рецепта

Бакинска кята

Бакинска кята

Рецепта за Бакинска кята - снимката и рецептата са изпратени от alexa_a. Рецепта от слънчевия Азербайджан. Много вкусна, мека от вътре и хрупкава от вън. Подходяща за чаша кафе или чай :-)
5 5 2

Сладки питки

Подготовка: 80 мин.

Готвене: 20 мин.

Порции: 6-8

Българска

Рецептата "Бакинска кята" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

захар 1,5 ч. ч.
сода за хляб 0,5 ч. л.
заквасена сметана 3 с. л.
яйца 3
масло 200 г
брашно 2,5-3 ч. ч.
сол щипка
Ванилия 1 пак.

Приготвяне на пълнежа

• В купа смесваме 0,5 ч. ч. брашно, 50 г масло, захарта, ванилията.

• Оставяме в хладилника.

Приготвяне на тестото

• В купа смесваме - 150 г меко масло, 2-2,5 ч. ч. брашно, щипка сол, 2 яйца, сметаната, гасена с оцет сода.

• Омесваме меко леко лепкаво тесто.

• Тестото завиваме в домакинско фолио и оставяме в хладилника за 30 минути до 1 час.

Бакинска кята

• Тестото разделяме на 2.

• Всяка топка разточваме на тънък правоъгълник.

• Изсипваме 1/2 от плънката върху кората и с помощта на лъжица равномерно разпределяме плънката.

• Завиваме на стегнато руло, като при всяко завиване тестото леко намазваме с белтък, така плънката като нарежем рулото на порции няма да се изсипва.

• Готовото руло с помощта на къдрав нож нарязваме на триъгълници или квадрати.

• Подреждаме в тава застлана с хартия за печене.

• Отгоре намазваме с леко разбит жълтък с малко олио.

• Печем на 230 градуса около 20 минути, до златисто.

Добър Апетит!!!


Бележки

Рецепта за Бакинска кята - снимката и рецептата са изпратени от alexa_a. Рецепта от слънчевия Азербайджан. Много вкусна, мека от вътре и хрупкава от вън. Подходяща за чаша кафе или чай :-)