рецепта
Баба гануш
Гответе с мен
Вегетариански рецепти
Подготовка: 30 мин.
Готвене: 10 мин.
Порции: 2-4
Българска
Рецептата "Баба гануш" беше добавена на
Продукти
| патладжана | 2 |
| кисело мляко | 200 г |
| тахан | 2 с.л. |
| сокът на 1 лимон | |
| Чесън | 3-4 скилидки |
| сол, | |
| зехтин | |
| Кимион | |
| маслини за гарниране | |
| листа от кориандър или магданоз |
Приготвяне
1. Изпечете патладжаните добре. Оставете ги в покрит съд около половин час.
2. След това ги обелете и пюрирайте заедно с чесъна, млякото, тахана, солта, лимоновия сок и кимиона.
3. Поръсете със зехтин и украсете с маслините и кориандъра.
Бележки
Тази разядка се приготвя най-вече в Сирия, Палестина, Израел.
