рецепта
Артишок а ла Полита
от
Гръцка кухня
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Артишок а ла Полита" беше добавена на
Продукти
| зехтин | 150 мл |
| кромид лук | 1 глава |
| моркова | 4 |
| наситнен пресен копър | 2 с.л. |
| 4 сърцевини от артишок | |
| сокът на 2 лимона | |
| вода | 350 мл |
| Картофи | 250 г |
| сол и черен пипер на вкус |
Приготвяне
• Лукът се запържва в загрят зехтин за 2-3 минути.
• Прибавят се нарязаните на малки кубчета моркови и копърът, разбърква се и се задушава на по-слаба температура още 2-3 минути.
• Прибавят се водата и лимоновият сок, оставя се да заври, сипват се нарязаните картофи и артишок.
• Задушава се 40 минути, докато артишокът омекне.
• Артишок а ла Полита се сервира горещ.
