рецепта
Арт мусака
от
rainbow
Ястия с кайма
Подготовка: 30 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 4-6
Българска
Рецептата "Арт мусака" беше добавена на
Продукти
| кайма | 500 г |
| Картофи | 1 кг |
| 150 – 200 мл прясно мляко | |
| жълтък | 1 |
| 2 глави лук (или 1 стрък праз) | |
| домати | 300 г |
| мазнина за намазване | |
| черен пипер, копър, магданоз |
Приготвяне
1. Лукът се нарязва на ситно и се запържва за около 2-3 минути в сгорещена мазнина. Каймата се овкусява с подправките и се прибавя към запържения лук.
2. Картофите се сваряват в кипнала и подсолена вода. Пюрират се. Към тях се добавя маслото, жълтъка и млякото и се бърка до получаване на пухкаво пюре. Добавя се сол на вкус.
3. Тавата за печене се намаслява. На дъното и се разпределя 1/3 от картофеното пюре. Върху него се слага 1/2 от запържената кайма. Нанася се втори пласт от картофеното пюре и отново кайма. Накрая се покрива добре с картофено пюре.
4. Доматите се нарязват на тънки шайби и се подреждат плътно върху картофеното пюре. Пече се на 180 градуса за около 40-45 минути.
СЪВЕТ
Готовата мусака може да се поръси с настърган кашкавал и да се запече за кратко.
Бележки
ецептата е публикувана във форума на сайта.
