рецепта
Ароматна супа от риба треска
от
Супи
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 35 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Ароматна супа от риба треска" беше добавена на
Продукти
| треска | 800 г |
| 1 малка главичка целина | |
| масло | 2 с.л. |
| 2 глави кромид | |
| чушка | 1 |
| прясно мляко | 1/2 л |
| картофа | 5 |
| сол на вкус | |
| млян черен пипер на вкус | |
| 2-3 стръка копър |
Приготвяне
1. Рибите се почистват, костите се отделят, главите и опашките се отрязват и кожата се обелва. Получените филета се нарязват на порции.
2. От костите, главите, опашките, кожата и половината от целината, нарязана на парченца, се сварява бульон.
3. В друга тенджерка в маслото се запържва нарязаните на дребно кромид, чушка и останалата целина. 4. Сипват се бульонът и млякото и се добавят нарязаните на сламки картофи. 5. Щом картофите омекнат, се прибавят парчетата рибено филе и супата се вари на силен огън 10 минути.
6. Слагат се подправките. Преди поднасяне супата се наръсва със ситно нарязания копър.
Бележки
Прибавете сметана за фантастичен вкус!
