рецепта

Ароматна питка с гъби, маслини и червени чушки

Ароматна питка с гъби, маслини и червени чушки

4.33 5 3

Хляб

Българска

Рецептата "Ароматна питка с гъби, маслини и червени чушки" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

чесън на прах 1 щипка
Чубрица
Босилек
мащерка
яйце 1 бр
разтопено масло 1 с. л.
печени червени чушки 2 бр
Маслини 10 бр
гъби от консерва 5-6 бр
оцет 1 ч. л.
олио 3 с. л.
прясно мляко 250 мл
топла вода 250 мл
сол 1 с. л.
захар 1 ч. л.
мая 1/2 кубче
брашно 1 кг

• Млякото се смесва с водата (топли) и в тях се разтваря маята.

• Прави се кладенче в пресятото брашно, сипва се захарта оцета, олиото, белтъка (жълтъка за намазване) и маята.

• Замесва се меко тесто, оставете да втаса, докато удвои обема си.

• През това време си направете плънката, като задушите леко нарязаните маслини, гъби и печените червени чушки, нарязани на ситно.

• Отделно разбъркайте в малко масло мащерка, босилек, чубрица, чесън на прах или други подправки по ваш вкус.

• Вземете втасалото тесто и го разточете на голяма кора.

• Намажете го с ароматното масло и разстелете плънката.

• Навийте на руло, срежете краищата и го съберете на венец.

• Преместете го върху хартия за печене, така ще ви е по удобно да я оформите.

• С ножица нарежете венеца от външната страна,но не до края.

• Подреждането става така: едно парче на вътре, две остават навън, като леко ги накланяте на една страна да се захлупят.

• Така правите и с останалите парчета.

• В средата сложете отрязаните краища.

• Премествате в тавата, слагате върху тенджера с вряща вода да втаса, намазвате с разбит жълтък с малко прясно мляко и печете в загрята фурна на 200 гр до готовност.

• Извадете и намажете с масло.