рецепта

Арабски питки

Арабски питки

Рецепта за Арабски питки - рецепта за вкусни питки, които могат да бъдат изпечени във фурната, предварително загрята на 250 С: поставят се в гореща тава и се пекат около 1 минута.
4.55 5 20

Арабска кухня

Подготовка: 60 мин.

Готвене: 10 мин.

Порции: 10

Българска

Рецептата "Арабски питки" беше добавена на

Има много коментари

Продукти

брашно 400 г
прясна мая 12 г
суха мая или 4 г
зехтин 2 с. л. олио или
захар 1 ч. л.
топла вода 200 мл

• За рецептата "Арабски питки" маята се разтваря в топлата вода и се прибавя захарта.

• Оставя се да шупне маята около 5-10 минути.

• Брашното се пресява на етапи и се омесва еластично тесто, като накрая се добавя олиото.

• Тестото за рецептата "Арабски питки" се меси най-малко 10 минути.

• Омесеното тесто се поставя в намаслена купа и се покрива.

• Оставя се да втаса около 1 час или докато тестото не увеличи обема си два пъти.

• Тестото за рецептата "Арабски питки" се разделя на еднакви части (10 броя около 50-60 г всяка) и се оформя на топки.

• Поставят се в тава и се покриват и се оставят да "починат" около 1 час (трябва да се увеличат два пъти).

• Всяка топка се разточва на тънка питка с дебелина около 1 см.

• Пекат се в сух горещ тиган (най-добре чугунен).

• След появата на мехури се обръща (около 30-40 секунди на страна).

• Арабските питки се нареждат в чиния и по желание се намазват с масло и се покриват.

• Поднасят се с ХУМУС.


Бележки

** Рецепта за Арабски питки - рецепта за вкусни питки, които могат да бъдат изпечени във фурната, предварително загрята на 250 С: поставят се в гореща тава и се пекат около 1 минута.

*** По желание може да се добави кимион, ким, кориандър или лют пипер в тестото.