рецепта

Английски кифлички

Английски кифлички

По желание в тестото може да добавите накиснати в ром стафиди.
1 5 1

ВЕЛИКДЕН

Подготовка: 30 мин.

Готвене: 30 мин.

Порции: 14

Българска

Рецептата "Английски кифлички " беше добавена на

Добави коментар

Продукти

брашно 600 г
масло 4 с.л.
7 г суха мая
мляно индийско орехче 1/2 с.л.
1 и 1/4 с.л. канела
захар 2 с.л.
сол 1 с.л.
микс сушени плодове 200 г
яйца 2
прясно мляко 300 мл

За глазурата:

пудра захар 1 ч.ч.
2 ч.л. фино настъргана лимонова кора
лимонов сок 1-2 ч.л.

1. Стрийте брашното и маслото на трохи и прибавете маята, подправките, захарта, солта и сушените плодове. Сипете размитото с малко топло мляко яйце и останалото количество мляко.

2. Замесете тесто, оформете го на топка, покрийте с фолио и оставете да ватсва 1 час.

3. От тестото оформете кръгли кифлички с диаметър около 5 см. Наредете ги в тава и леко притиснете към дъното. Направете отгоре им кръстообразни разрези и оставете да престоят 45 минути. Печете 20 минути във фурна с тепература 200 градуса.

4. Смесете продуктите за глазурата и прехвърлете сместа в шприц. С негова помощ сипете сместа на тънки ивици в разрезите.


Бележки

По желание в тестото може да добавите накиснати в ром стафиди.