рецепта
Андалуско гаспачо
от
Студени супи
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 10 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Андалуско гаспачо " беше добавена на
Продукти
| домата | 3-4 |
| 50 г бял хляб без коричката | |
| Краставица | 1 |
| 1 кутийка майонеза | |
| оцет | 2–3 с.л. |
| Магданоз | 1 с.л. |
| щипка захар | |
| сол | |
| черен пипер | |
| кубчета лед |
Приготвяне
• За рецептата "Андалуско гаспачо " доматите се попарват и обелват.
• Най-големият домат се смесва с накиснат и отцеден хляб и се прокарва през сито или се разбива в миксер.
• Майонезата за рецептата "Андалуско гаспачо" се разбива с оцета и се добавя към сместа от хляба и домата.
• Добавя се 1/2 л вода, посолява се, подправя се с пипер, захар и скълцан лук.
• Останалите домати и краставицата се изчистват от семената, нарязват се на кубчета и се слагат в супата.
• Андалуското гаспачо се посипва с магданоз и се поднася с кубчета лед.
Бележки
Рецепта за Андалуско гаспачо предоставена от сп. Кулинарен Журнал - най-харесваното готварско списание в България.
