рецепта

Агнешко задушено

Агнешко задушено

Рецепта за Агнешко задушено - снимката и рецептата са изпратени от alexa_a. Едно много вкусно ястие с агнешко и картофки в гювече.
3.11 5 9

Агнешко и овче месо

Подготовка: 90 мин.

Готвене: 60 мин.

Порции: 2

Българска

Рецептата "Агнешко задушено" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

агнешко(телешко) може с кокалче 250 г
Картофи 5-6 бр.
кромид лук 2 глави
Чесън 2 скилидки
Дафинов лист 4 броя
кр.масло 1/2 пак.
зеленчуков бульон 1/2 куб.
къри 1 с. л .
черен пипер(млян и на зърна) 1/2 куб
Шафран

• Месото се нарязва на средни парчета.

• Залива се със студена вода, добавяме 4-5 зърна черен пипер, 2 дафинови листа.

• Варим до полуготовност.

• Шафрана стриваме с малко сол и заливаме с един черпак горещ бульон.

• Оставяме го да се настои.

• След като месото се свари, лука нарязваме на ситно и задушаваме в маслото.

• Прибавяме месото без бульона, сол, млян черен пипер, къри.

• Запържваме до леко златисто.

• Във всяко гювече разпределяме запърженото месото и лука.

• Отгоре подреждаме обелените и нарязани на едро картофи, по една скилидка чесън, 1 дафинов лист, 2-3 зърна черен пипер, 1/2 от зел. бульон, сол.

• Заливаме с прецедения бульон.

• Отгоре шафрана и по 1 к.л. къри.

• Печем във фурната около 1 час на 180 градуса.

• Сервира се с топъл хляб. Добър Апетит!


Бележки

Рецепта за Агнешко задушено - снимката и рецептата са изпратени от alexa_a. Едно много вкусно ястие с агнешко и картофки в гювече.