рецепта
Агнешко задушено
от
Aura
Агнешко и овче месо
Подготовка: 90 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 2
Българска
Рецептата "Агнешко задушено" беше добавена на
Продукти
| агнешко(телешко) може с кокалче | 250 г |
| Картофи | 5-6 бр. |
| кромид лук | 2 глави |
| Чесън | 2 скилидки |
| Дафинов лист | 4 броя |
| кр.масло | 1/2 пак. |
| зеленчуков бульон | 1/2 куб. |
| къри | 1 с. л . |
| черен пипер(млян и на зърна) | 1/2 куб |
| Шафран |
Приготвяне
• Месото се нарязва на средни парчета.
• Залива се със студена вода, добавяме 4-5 зърна черен пипер, 2 дафинови листа.
• Варим до полуготовност.
• Шафрана стриваме с малко сол и заливаме с един черпак горещ бульон.
• Оставяме го да се настои.
• След като месото се свари, лука нарязваме на ситно и задушаваме в маслото.
• Прибавяме месото без бульона, сол, млян черен пипер, къри.
• Запържваме до леко златисто.
• Във всяко гювече разпределяме запърженото месото и лука.
• Отгоре подреждаме обелените и нарязани на едро картофи, по една скилидка чесън, 1 дафинов лист, 2-3 зърна черен пипер, 1/2 от зел. бульон, сол.
• Заливаме с прецедения бульон.
• Отгоре шафрана и по 1 к.л. къри.
• Печем във фурната около 1 час на 180 градуса.
• Сервира се с топъл хляб. Добър Апетит!
Бележки
ецепта за Агнешко задушено - снимката и рецептата са изпратени от alexa_a. Едно много вкусно ястие с агнешко и картофки в гювече.
Етикети: агнешко месо , рецепти за гювече , картофи , лук , чесън , дафинов лист , краве масло , зеленчуков бульон , къри , шафран
