рецепта
Агнешко руло със сушени домати
от
Агнешко и овче месо
Подготовка: 30 мин.
Готвене: 120 мин.
Порции: 8
Българска
Рецептата "Агнешко руло със сушени домати" беше добавена на
Продукти
| сол на вкус | |
| обезкостени агнешки ребра | 2 кг |
| млян черен пипер на вкус | |
| олио | 4 с.л. |
| бланширан спанак | 200 г |
| сушени домати | 250 г |
| зелен лук | 1 връзка |
| сирене “Фета” | 400 г |
| червен пипер | 1 ч.л. |
| и 500 г картофи | 1 кг |
| моркова | 4 |
| 2 стръка пресен джоджен |
Приготвяне
1. За рецептата "Агнешко руло със сушени домати" обезкостеното месо се разстила върху алуминиево фолио. Поръсва се със сол, пипер и част от олиото.
2. Върху месото за рецептата "Агнешко руло със сушени домати" се разпределят ситно нарязаните спанак, домати, зелената част на пресния лук и сиренето, нарязано на кубчета.
3. Завива се стегнато руло, поръсва се с черен пипер, сол и червен пипер. Слага се в по-дълбока тава, сипва се вода до половината на рулото, полива се с останалото олио и се покрива с фолио. Пече се един час час.
4. Картофите се обелват. Морковите се почистват и нарязват на дебели, къси ивички. След един час печене на месото картофите, морковите и бялата част от лука се разпределят около месото, леко осолени.
5. Пресният джоджен се слага между тях цял. Пече се покрито още около един час. Маха се фолиото и се пече още десет минути. Поднася се нарязано на филии, гарнирано със зеленчуците.
Бележки
Рецепта за Агнешко руло със сушени домати - пролетна рецепта за вкусно, агнешко руло с пълнеж от спанак, сушени домати, зелен лук и сирене. Източник на рецептата и снимката сп. Кулинарен Журнал (4/2011 г).
