рецепта
Агнешка чорба по селски
от
Агнешко и овче месо
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 120 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Агнешка чорба по селски" беше добавена на
Продукти
| агнешко месо | 1/2 кг |
| 1/2 агнешки дреболии | |
| сол на вкус | |
| зелен лук | 1 връзка |
| 1-2 домата | |
| нарязан спанак | 1 ч.ч. |
| чушка | 1 |
| ОРИЗ | 1 к.ч. |
| по 1/4 връзка джоджен, чубрица и копър | |
| Магданоз | 1/2 връзка |
| брашно | 1 с.л. |
| яйце | 1 |
| млян черен пипер на вкус | |
| оцет | 1 с.л. |
Приготвяне
1. За рецептата "Агнешка чорба по селски" месото заедно с дреболиите – бъбреци, момици, було, чревца, се нарязват на дребно и се заливат с 2-3 л студена вода.
2. Щом тя заври, се поръсва със сол и се прибавят нарязаните на ситно зеленчуци. След като омекнат, се слагат оризът и ситно нарязаните подправки.
3. Брашното за рецептата "Агнешка чорба по селски" се размива в малко студена вода и се сипва в супата. Готовата супа се сваля от огъня и се застройва с яйцето.
4. Супата се подправя с черния пипер и оцета и се поднася топла.
Бележки
Рецепта за Агнешка чорба по селски - рецепта за ароматна, агнешка чорба по селски. Не може Гергьовден без агнешка чорба :-) Източник на рецептата и снимката сп. Кулинарен Журнал (04/2011 г)
