рецепта

Банички на тиган

Банички на тиган

Рецептата е от форума и е публикувана от Кристал
5 5 1

Баници

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 40 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Банички на тиган" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

сирене 450-500 г
1 пакет кори за баница Одрински, правоъгълни - 500 г (съдържат 8 кори)
яйца 4
олио – по 1 - 2 с.л. на кора
газирана вода за напръскване и слепване
масло за намазване

Тези вкусни банички се приготвят и пекат всяка поотделно от една кора. Правят се с подходящи кори, с които може да се работи по такъв начин. Доближават се по плътност до ръчно точените, в пакет от 500 г са 8 кори.

Всяка кора се разтваря върху плота. В средата и` слагаме най-напред от натрошеното сирене.

Разпределяме на правоъгълник, горе-долу с размерите на баничката, като се сгъне.

Върху сиренето слагаме от разбитите яйца, после олио.

Веднага отгоре напръскваме цялата кора с газирана вода, да се овлажни добре.

Сгъваме на „пакетче” - най-напред от по-дългите страни към средата. Краищата на кората трябва леко да се застъпят един върху друг в средата – около 1/2 - 1 см. Там залепваме с газирана вода, да не изтича плънката.

Правим същото и с по-късите страни, като тук краищата не се застъпват, а са един до друг. Получава се „пакетче” с размери около 25 см на 14 см.

Така приготвената баничка се пренася бързо в предварително добре загрят на среден огън сух тефлонов тиган.

Пече се до златисто-кафяво, след което се обръща да се изпече и от другата страна.

Готовите банички още горещи се намазват с масло.

Могат да се изпекат и на сач, чугунен.


Бележки

Рецептата е от форума и е публикувана от Кристал