рецепта
Домашен хляб
от
Хляб
Подготовка: 40 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 8-10
Българска
Рецептата "Домашен хляб" беше добавена на
Продукти
| мая | 1 кубче |
| сол | 1 ч.л. |
| захар | 1 ч.л. |
| хладка вода | 300 мл |
За замесването:
| брашно | 1 кг |
| сол | 1 с.л. |
| захар | 1 ч.л. |
| олио | 2 с.л. |
| вода | 300 мл |
Приготвяне
1. За закваската разтворете кубчето мая в хладката вода със захарта и солта. Пресейте брашното в голяма купа, направете в него кладенче и изсипете маята, хладката вода за замесването, солта, захарта и олиото.
2. Замесете меко тесто и постепенно добавете още брашно, докато спре да лепне. Месете около 5-10 минути.
3. Върнете тестото обратно в купата, покрийте я с кърпа и найлон. Оставете го да втаса около 30-40 минути.
4. Намажете тавата с мазнина и оформете тестото на 2 хлебчета. Отгоре им направете леки разрези.
5. Загрейте фурната на 160 градуса и ги сложете да се пекат около 1 час. Проверявайте готовността с шишче.
6. Извадете хлебчетата, напръскайте ги с вода и покрийте с кърпа, за да омекнат. Поднесете ги с чубрица и масълце.
Бележки
Рецептата е на Теодора Димитрова от с. Скутаре
