рецепта

Чийзкейк с ягоди

Чийзкейк с ягоди

Честит 8-ми март на всички дами!
5 5 1

Торти

Подготовка: 30 мин.

Готвене: 60 мин.

Порции: 8-10

Българска

Рецептата "Чийзкейк с ягоди " беше добавена на

Добави коментар

За блата:

какаови бисквити 1 пакет
масло 50 г

За крема:

2 пакетчета желатин
бяло вино 8 с.л.
прясно мляко 150 мл
извара 400 г
сокът и настърганата кора от 1/2 лимон
мед 8 с.л.
кисело мляко 6 с.л.
4-5 ягоди
100 мл сироп от компот от ягоди

1. Смелете в кухненски робот или натрошете в пликче бисквитите на трохи.

2. Към трохите прибавете леко разтопеното масло. Разбъркайте до получаването на еднородна смес.

3. Изсипете сместа на един пласт в съд за торта с подвижни стени.

4. Накиснете единия желатин в бялото вино. Загрейте го леко без да завира и бъркайте до получаването на гладка смес.

5. Разбийте с прясното мляко.

6. Смесете в друг съд изварата, лимоновия сок, лимоновата кора, меда и киселото мляко.

7. Прибавете прясното мляко с желатина. Разбийте всичко с миксер, докато съставките се смесят добре.

8. Изсипете върху бисквитения блат и загладете отгоре.

9. Нарежете ягодите на резени и ги наредете върху чийзкейка.

10. Разтворете втория желатин в сиропа от компота. Загрейте без да кипва и щом започне да се желира, го изсипете върху чийкейка. Оставете чийзкейка в хладилник за няколко часа, за да се стегне. Извадете от хладилника и освободете от формата.


Бележки

Честит 8-ми март на всички дами!