рецепта
Супа от червена леща и булгур
Гответе с мен
Супи
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 50 мин.
Порции: 4-6
Българска
Рецептата "Супа от червена леща и булгур" беше добавена на
Продукти
| булгур | 1/4 ч. ч. |
| червена леща | 1/2 ч.ч. |
| ОРИЗ | 1/4 ч.ч. |
| масло или зехтин | 3 с.л. |
| кромид | 1 глава |
| Чесън | 1 скилидка |
| 2 малки домата | |
| доматено пюре | 2 с.л. |
| вода | 4-5 ч.ч. |
| пилешки бульон | 1 кубче |
| червен пипер | 1 ч.л. |
| лют червен пипер | 1/2 ч.л. |
| суха мента | 1 с.л. |
| сол на вкус | |
| млян черен пипер |
За гарниране:
| масло | 2 с.л. |
| сух джоджен | 1 ч.л. |
Приготвяне
1. Задушете в маслото или зехтина ситно нарязания кромид за около 2 минути, прибавете наситнения чесън и леко запържете.
2. Прибавете кубчетата домати и оставете да се готвят 10 минути или докато омекнат. След това прибавете останалите съставки, като предварително измиете и отцедите булгура и ориза. Първо гответе на силен огън до кипене, след това намалете и оставете да къкри. Гответе така около 30 минути, като периодично разбърквате. Може да пасирате продуктите и отново да ги върнете в тенджерата, ако сместа е много гъста, сипете още малко вода.
3. Разтопете маслото в малък съд, махнете от огъня и прибавете сухия джоджен, може да поднесете с резенчета лимон.
Бележки
Питателна супа с евтини, но здравословни продукти.
