рецепта
Баница с кайма и кисело зеле
от
Баници
Подготовка: 30 мин.
Готвене: 80 мин.
Порции: 8
Българска
Рецептата "Баница с кайма и кисело зеле" беше добавена на
Продукти
| 500 гр кайма | |
| кисело зеле | 300 г |
| олио | 6 с.л. |
| Праз | 200 г |
| червен пипер | 1 ч.л. |
| млян черен пипер на вкус | |
| 1 опаковка кори за баница |
Приготвяне
1. Нарежете на ситно добре отцеденото кисело зеле и го запържете в част от олиото. Оставете го на огъня, докато омекне и течността се изпари. 2. Нарежете на ситно праза, запържете го отделно в част от останалото олио и го сипете при зелето.
3. Размийте каймата в малко студена вода и я запържете в останалото силно нагорещено олио, като постоянно разбърквате, за да не стане на големи късове, а на трохи. Добавете я към зелето. Подправете с червен и черен пипер на вкус. 4. Намажете дъното на тава с малко олио и върху него надиплете 3 кори. Поръсете ги с част от пълнежа. Отгоре надиплете 2 кори.
5. Продължете да редувате плънка, 2 кори и завършете с кори. Намажете ги с олио и печете около 45-50 минути в умерена фурна до златисто. Поднесете баницата топла.
Бележки
Опитайте тази вкусна баница, приготвена с типични за зимния сезон продукти.
