рецепта
Пиле фрикасе
от
Българска кухня
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Пиле фрикасе" беше добавена на
Продукти
| Моркови | 250 г |
| 2 глави кромид | |
| гъби | 250 г |
| пилешко месо | 800 г |
| масло | 75 г |
| сол на вкус | |
| млян черен пипер на вкус | |
| бяло вино | 500 мл |
| брашно | 3 с.л. |
| пилешки бульон | 2 ч.ч. |
| ябълки | 3 |
| сметана | 250 г |
| Магданоз | 1/2 връзка |
Приготвяне
1. За рецептата "Пиле фрикасе" морковите се остъргват и заедно с кромида и гъбите се нарязват. Нарязва се на парчета и пилешкото месо и се запържва в маслото до златисто. Добавя се нарязаният кромид.
2. Поръсва се със сол и черен пипер. Сипва се с виното и се прибавят брашното, пилешкият бульон и нарязаните моркови. Прехвърля се в тавичка и се пече 30 минути.
3. Обелват се и се нарязват на парчета ябълките. Прибавят се в тавичката заедно с гъбите и ястието се пече още десет минути.
4. Накрая към рецептата "Пиле фрикасе" се слага сметаната. При сервиране се поръсва с нарязан магданоз.
Бележки
Рецепта за Пиле фрикасе - рецепта за семпла, но много вкусна пилешка манжда, носеща името Пиле Фрикасе.
