рецепта
Тофу с рибена плънка

Рецепти с риба
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 25 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Тофу с рибена плънка" беше добавена на
Продукти
рибено филе | 400 г |
скариди | 400 г |
сол | 1/2 ч.л. |
яйце | 1 |
тофу | 400 г |
мазнина за фритюрника |
Приготвяне
1. За рецептата "Тофу с рибена плънка" рибеното филе и скаридите се нарязват на ситно и се слагат в купа. Добавят се солта и белтъкът от яйцето.
2. Сместа за рецептата "Тофу с рибена плънка" се омесва старателно и се оформят 16 топчета. Удрят се 15-20 пъти в твърда повърхност, за да излязат мехурчетата въздух.
3. Тофуто се нарязва на 4 квадрата и всеки от тях се нарязва х-образно от ъгъл до ъгъл така, че да се получат 4 триъгълника. Всеки триъгълник се резва хоризонтално по средата и се прави джоб.
4. Слага се по едно рибено топче и отворът се притиска. Триъгълничетата се пускат във врящата мазнина на фритюрника и се пържат 3-5 минути. Поднасят се топли.