рецепта
Тофу с рибена плънка
от
Рецепти с риба
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 25 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Тофу с рибена плънка" беше добавена на
Продукти
| рибено филе | 400 г |
| скариди | 400 г |
| сол | 1/2 ч.л. |
| яйце | 1 |
| тофу | 400 г |
| мазнина за фритюрника |
Приготвяне
1. За рецептата "Тофу с рибена плънка" рибеното филе и скаридите се нарязват на ситно и се слагат в купа. Добавят се солта и белтъкът от яйцето.
2. Сместа за рецептата "Тофу с рибена плънка" се омесва старателно и се оформят 16 топчета. Удрят се 15-20 пъти в твърда повърхност, за да излязат мехурчетата въздух.
3. Тофуто се нарязва на 4 квадрата и всеки от тях се нарязва х-образно от ъгъл до ъгъл така, че да се получат 4 триъгълника. Всеки триъгълник се резва хоризонтално по средата и се прави джоб.
4. Слага се по едно рибено топче и отворът се притиска. Триъгълничетата се пускат във врящата мазнина на фритюрника и се пържат 3-5 минути. Поднасят се топли.
Бележки
Рецепта за Тофу с рибена плънка - рецепта за вкусни триъгълничета от соево сирене и рибена плънка. Източник на рецептата и снимката сп. Кулинарен Журнал (5/2010 г).
