рецепта

Кюфтета в бял сос

Кюфтета в бял сос

Рецепта за Кюфтета в бял сос - рецептата и снимката са изпратени от rainbow.
4.2 5 5

Ястия с кайма

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 50 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Кюфтета в бял сос" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

пресен магданоз
самардала или сол
сух риган
подправка за супи
Кимион
черен пипр
зехтин 2-3 с. л.
брашно 2-3 с. л. + още за овалване на кюфтетата
яйце 1
кисело мляко 2-3 с. л.
морков 1
Чесън 1-2 скилидки
стар лук 1 глава
кайма 500 г

• За рецептата "Кюфтета в бял сос подправете каймата с подправки и сол по ваш вкус.

• Направете от нея топчета големи колкото топче за пинг понг и ги оваляйте в брашно.

• Нарежете лука и чесъна на много ситно, морковите настържете на едро ренде.

• Сотирайте ги в зехтина докато омекнат.

• Налейте около 250-300 мл вода и оставете да кипне.

• Когато водата започне да ври с ключ прибавете едно по едно кюфтетата. Оставете да ври така около 15 мин.

• Намалете малко силата на котлона /моя има 6 степени, аз го намалям на 4 степен/.

• Преценете количеството вода и долейте още, зависи от това колко сос искате да има.

• Аз доливам около литър, защото обичам с повечко сос.

• Овкусявам с черен пипер, кимион, сол, подправка за супи и сух риган.

• Оставям да къкри така още около 20 минути или докато течността достигне желаното количеството.

• Разтворете брашното в малко вода и на тънка струйка, при непрекъснато бъркане го налейте в соса.

• Оставете още няколко минути да къкри докато се сгъсти соса и изключете котлона.

• Поръсете със ситно нарязан пресен магданоз и оставете малко да се охлади.

• Разбийте яйцето с киселото мляко, прибавете го към бульона, разбъркайте и сервирайте с подходяща салата или топъл домашен хляб.


Бележки

Рецепта за Кюфтета в бял сос - рецептата и снимката са изпратени от rainbow.