рецепта
Чийзкейк с боровинки
Гответе с мен
Чийзкейкове
Българска
Рецептата "Чийзкейк с боровинки" беше добавена на
Продукти
| бисквити | 200 г |
| 80 г разтопено и охладено краве масло | |
| сирене Маскрапоне | 500 г |
| 250 мл течна готварска сметана (30 %) | |
| пудра захар | 150 г |
| 3 и 1/2 ч.л. желатин | |
| сок от лайм | 2 ч.л. |
| ванилова есенция | 1 ч.л. |
| Боровинки |
Приготвяне
• За рецептата "Чийзкейк с боровинки” бисквитите се смилат или натрошават до получаване на трохи.
• Прибавя се кравето масло и се разбърква добре.
• В кръгла тава 20 см (с откопчаващи страни) се оформя основата на рецептата "Чийзкейк с боровинки”.
• Бисквитената основа се оформя с помощта на чаша или опакото на лъжицата, като се оформят и стените.
• За рецептата "Чийзкейк с боровинки” фурната се загрява на 200 С.
• Бисквитената основа се пече 10-12 минути, след което се изважда и напълно се охлажда.
• Желатинът за рецептата "Чийзкейк с боровинки” се накисва в 4 с. л. вода и се оставя да набъбне.
• Сметаната се разбива със сиренето Маскрапоне, пудрата захар, ваниловата есенция и лаймовия сок.
• Набъбналият желатин се затопля в микровълнова фурна за 15 секунди (внимава се да не се прегрее).
• Желатинът се охлажда до стайна Т и на тънка струя се изсипва в сметановата смес, като постоянно се разбърква.
• Готовата смес за рецептата "Чийзкейк с боровинки” се разпределя в изстиналата бисквитена основа.
• Чийзкейкът се поставя в хладилник за 6-7 часа.
• Украсява се отгоре с измитите и подсушени боровинки и се поднася.
Бележки
Рецепта за Чийзкейк с боровинки - рецепта за вкусен и лесен за приготвяне чийзкейк, тъй като се пече само бисквитената основа. Боровинките в рецептата може да бъдат заменени с любими други Ваши горски плодове (ягоди, малини, арония).
