рецепта
Свинско с грах
Гответе с мен
Свинско месо
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 4-6
Българска
Рецептата "Свинско с грах" беше добавена на
Продукти
| свинска плешка | 600 г |
| олио | 75 мл |
| 2 глави кромид лук | |
| 50 мл горещ бульон или вода | |
| доматено пюре | 1 с.л. |
| червен пипер | 1 ч.л. |
| сол | |
| гореща вода | |
| 800 г (1 консерва) консервиран грах | |
| домата | 2 |
| брашно | 2 с.л. |
| краве масло | 2 с.л. |
| копър и магданоз |
Приготвяне
• За рецептата “Свинско с грах” свинската плешка без кост се измива.
• Нарязва се на порционни парчета.
• В дълбок тиган се сгорещява олиото.
• Прибавят се парчетата свинска плешка заедно с дребно нарязания лук и 50 мл горещ бульон.
• Свинската плешка се задушава до омекване на лука.
• Поръсва се с червения пипер, сол и разреденото доматено пюре.
• Всичко се разбърква и запържва за 3-5 минути.
• След като се изпари водата, месото се залива с бульон или гореща вода (да се покрие).
• Ястието се вари 10-15 минути под капак на умерен огън.
• Прибавят се отцеденият грах и обелените, нарязани домати.
• Свинското с грах се вари 20 минути и се сгъстява със запечено или запържено в масло брашно.
• Ястието се разпределя по чинии и се поръсва със ситно нарязаните копър и магданоз.
Бележки
Рецепта за Свинско с грах - ароматна и вкусна рецепта от българската кухня. Ястието “Свинско с грах” може да се запече във фурната, предварително загрята на 200 С.
