рецепта
Доматена крем-супа
от
Крем супи
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 80 мин.
Порции: 4-6
Българска
Рецептата "Доматена крем-супа" беше добавена на
Продукти
| домати | 500 г |
| олио или зехтин | 100 мл |
| морков | 1 |
| кромид | 1 глава |
| брашно | 3 с.л. |
| захар | 1 ч.л. |
| сметана | 100 мл |
| мента | |
| черен пипер и сол |
Приготвяне
• Морковът и лукът се настъргват и се запържват в олиото.
• Прибавят се и настърганите домати.
• След като и те се запържат, се долива вода и супата се оставя да ври на тих огън около 40 минути.
• След това се отстранява от котлона и се пасира с миксер, докато стане гладка.
• В отделен съд се смесват сметаната и брашното.
• Разбъркват се до получаване на гладка смес.
• Прибавят се в супата и тя се слага отново да кипне.
• Добавят се сол и черен пипер.
Бележки
Поднесете супата с листенца прясна мента.
