рецепта
Супа топчета
Гответе с мен
Супи от месо
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 2
Българска
Рецептата "Супа топчета" беше добавена на
Продукти
| праз лук | 1 стрък |
| морков | 1 |
| картофа | 2 |
| олио | 1 с.л. |
| 2 дафинови листа | |
| вода | 1 л |
| сол и смлян черен пипер | |
| кайма | 250 г |
| галета | 3 с.л. |
| 1 яйце размер М | |
| стрита чубрица | 1/2 ч.л. |
| зелен лук |
Приготвяне
• В тенджера (2 л) се сгорещява 1 с. л. олио.
• Прибавя се 1/3 от почистеният и нарязан на ситно праз лук.
• Запържва се на умерен огън за 5 минути.
• Прехвърля се в купа.
• В същата тенджера се прибавят останалият праз, почистените и нарязани на дребни кубчета морков и картофи.
• Добавят се дафиновите листа и 1 л вода.
• Супата се овкусява със сол и черен пипер и се довежда до кипване.
• Готви се на умерен огън 10 минути.
• Междувременно в купата със задушения праз се прибавят каймата, галетата и яйцето.
• Каймата се овкусява със сол, черен пипер и чубрицата и се омесва добре.
• Оформят се 6-8 топчета, които се пускат в супата.
• Супата топчета се довежда до кипване и се похлупва.
• Огънят се намалява на тих, а супата се оставя да къкри 15 минути.
• Готовата супа топчета се разпределя по чинии и по желание се поръсва със ситно нарязан зелен лук.
Бележки
Рецепта за Супа топчета - още един вариант на любимата рецепта за Супа топчета :-)
