рецепта
Лимонови палачинки

Гответе с мен
Палачинки
Подготовка: 40 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 8-10
Българска
Рецептата "Лимонови палачинки" беше добавена на
Продукти
яйца | 2 |
прясно мляко | 170 мл |
брашно | 1/2 ч.ч. |
краве масло | 20 г |
олио | 2 ч.л. |
настъргана кора от 1 лимон | |
захар | 3 с.л. |
щипка сол |
Приготвяне
• За рецептата "Лимонови палачинки" брашното се пресява.
• Прибавят се настърганата кора от 1 лимон, солта и захарта.
• Към тестото за лимоновите палачинки се добавят едно по едно яйцата, като след всяко яйце тестото се разбърква добре.
• Прибавят се разтопеното краве масло и олиото.
• Тестото се разбърква и се сипва топлото прясно мляко.
• Отново всичко се разбърква добре и купата се покрива.
• Тестото за лимоновите палачинки се оставя да "почине" 30-40 минути.
• Тиганът се поставя на котлона и щом се нагорещи, леко се намазва с малко олио.
• Сипват се 2 и 1/2 с. л. (25-35 мл) от тестото.
• Тиганът се разклаща, така че тестото да се разнесе равномерно по дъното.
• Връща се на котлона и палачинката се пържи 1 минута.
• С помощта на нож с широко острие се обръща палачинката.
• Пържи се от другата страна до златистокафяво.
• Изпържените лимонови палачинки се прехвърлят в плоска чиния.
Етикети: рецепти за палачинки , палачинки , прясно мляко , рецепти за тиган , лимон , рецепти с лимон