рецепта
Свински пържоли в зелев лист
Гответе с мен
Свинско месо
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 100 мин.
Порции: 4-6
Българска
Рецептата "Свински пържоли в зелев лист" беше добавена на
Продукти
| кисело зеле | 800 г |
| вратни свински пържоли | 600 г |
| червен пипер | 1/2 ч.л. |
| черен пипер | 1/4 ч.л. |
| млян кимион | 1/2 ч.л. |
Приготвяне
• За рецептата "Свински пържоли в зелев лист" вратните свински пържоли се измиват и подсушават добре.
• Натриват се от двете страни с червен, черен пипер и млян кимион.
• Всяка вратна свинска пържола се увива в голямо листо от кисело зеле (или две-три листа от кисело зеле).
• На дъното на гювеч се поставят 2-3 листа от кисело зеле, след което върху тях се нареждат увитите вратни свински пържоли.
• Гювечът със свинските пържоли в зелев лист се поставя в студена фурна, която се включва на 220 С.
• След достигането на 220 С, температурата се намалява на 180 С и ястието се пече 60 минути.
• Готовите свински пържоли в зелев лист се оставят да се запекат на горен реотан по желание за 10 минути.
Бележки
Рецепта за Свински пържоли в зелев лист - типично зимна рецепта, която съчетава кисело зеле с месо.
