рецепта
Тирамису
Гответе с мен
Тирамису
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 50 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Тирамису " беше добавена на
Продукти
| бишкоти | 400 г (савоярди) |
| сирене Mаскарпоне | 500 г |
| жълтъка | 5 |
| захар | 150 г |
| Ванилия | |
| настъргана портокалова кора | |
| вино марсала | 2 с.л. |
| 2 чаени чаши кафе еспресо без захар | |
| какао на прах | |
| шоколад |
Приготвяне
1. За рецептата "Тирамису" жълтъците се разбиват заедно със захарта до пухкава смес.
2. Сиренето се разбива в купа до пухкав крем, като постепенно се добавят ванилията и настърганата портокалова кора. След това внимателно се прибавят жълтъците и се разбъркват. Съдът се покрива и оставя в хладилника, за да се поохлади сместа.
3. В тавичка се реди пласт бишкоти, предварително натопени в кафето, смесено с виното марсала.
4. Отгоре се намазва с крем. Нарежда се отново пласт бишкоти и така до изчерпване на продуктите, като най-горният пласт е от крем.
5. Сладкишът Тирамису се покрива с домакинско фолио и се оставя в хладилника за 24 часа. Преди сервиране се поръсва обилно с какао.
Бележки
Рецепта за Тирамису - рецептата е изпитана и заснета в студиото на списание "Кулинарен Журнал".
