рецепта
Яйчено руло с кайма
Гответе с мен
Предястия от млечни продукти
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 50 мин.
Порции: 4-6
Българска
Рецептата "Яйчено руло с кайма" беше добавена на
за блата
| яйца | 8 |
| майонеза | 200 г |
| сол и млян черен пипер на вкус | |
| кашкавал | 300 г |
За пълнежа:
| кромид | 1 глава |
| олио | 1 с.л. |
| кайма | 500 г |
| 1 щипка червен пипер и други подправки на вкус | |
| кашкавал | 100 г |
Приготвяне
1. Настържете кашкавала.
2. Обелете и нарежете ситно лука.
3. Застелете правоъгълна тавичка с хартия за печене.
4. Пуснете фурната на 180 градуса.
Приготвяне на блата
1. С миксер или тел за бъркане разбийте яйцата със солта и черния пипер. Прибавяйте майонезата на порции, като бъркате след всяка.
2. След като продуктите се смесят добре, изсипете сместа в тавата. Отгоре разпределете равномерно настъргания кашкавал.
3. Пъхнете тавата във фурната и изпечете до порозовяване. Оставете да се охлади леко.
Да забъркаме пълнежа
1. Сложете на котлона да се загрява тиган с олиото. Сипете ситно нарязания кромид и запържете До златисто (около 3-4 минути).
2. Добавете каймата. Бъркайте, за да се раздроби и да се запържи равномерно. Щом стане на трохи, добавете подправките.
Сглобяване на ястието
1. Разпределете плънката върху яйчения блат (без да го вадите от тавата) на равномерен пласт. С помощта на хартията за печене завийте на руло.
СЪВЕТ
Въпрос на опитност и на усет е, но все пак се опитайте за завиете максимално добре завито руло, но в същото време следете да не започне да се начупва по извивките.
2. Отделете хартията за печене. Покрийте рулото с ивици кашкавал. Пъхнете тавата във фурната и печете още 15 минути.
Съветите на Цветослава
- Рулото е подходящо да се сервира и студено.
- Сервирайте го с картофена салата.
Бележки
Рецепта за Яйчено руло с кайма - снимката и рецептата са предоставените от сп."Кулинарен Журнал".
