Шоколадова торта

• Разбийте маслото със захарта добавете разтопеният шоколад и жълтъците един по един.

• Накрая добавете и белтъците разбити на сняг.

• Бъркайте с шпатула или дървена лъжица.

• Разделете на две и печете в тавички с хартия на дъното.

• След като изстине отрежете с ринг хубави кръгчета. остатъците се използват не бързайте да ги изяждате.

За крема: 600 мл прясно мляко, 5 с. л. захар, 1 шушулка ванилия, 3 с. л. брашно, 3 яйца, 1 ч. л. лимонова кора, 1 желатин

• Захарта и яйцата се разбиват и се добавя брашното.

• Прясното мляко се сварява и се добавя ванилията.

• Прибавете от млякото към яйцата и разбъркайте.

• След това яйчената смес сипете при млякото и варете при непрекъснато бъркане докато се сгъсти.

• Накиснете желатина в малко вода и го прибавете към топлия крем.

• Готови сте да сглобите тортата.

• Един блат на дъното 1/2 от крема, парченца от крайчетата, вторaта половина от крема и втория блат.

• Оставете в хладилник за няколко часа.

• Украсете по желание, аз полях с шоколадова глазура и поръсих и поръсих с лимонови корички.

• За разкош добавих малко звездички и няколко плодчета физалис от сладко.

За глазурата: 1/2 ч. ч. дулче де лече, 120 г шоколад, 2 с. л. вода.

• Загрейте млечното сладко с водата за 30 секунди в микровълнова фурна.

• Добавете шоколада на парченца и бъркайте до хомогенност.