рецепта
Соленки
от
Mimamimi
Соленки
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 10
Българска
Рецептата "Соленки " беше добавена на
Продукти
| Праз | 100 грама |
| вода за запържването на праза | 1/2 чаена чаша |
| олио(зехтин) | 1 каф.чашка |
| вода за тестото | 1 чаена чаша |
| бяло брашно | 1 чаена чаша |
| сол | на вкус |
| черен пипер | на вкус |
| сминдух | на вкус |
| пресни яйца | 2 бр. |
| маслини без костилки | колкото е необходимо |
Приготвяне
• Нарязваме ситно праза и задушаваме в олио(зехтин)и 1/2 чаена чаша вода да омекне.
• Когато остане на мазнина, наливаме 1 ч. чаша вода.
• Посоляваме и овкусяваме с черен пипер и сминдух на вкус.
• Когато заври сипваме 1 чаена чаша брашно и бъркаме енергично до получаване на парено тесто.(готовото тесто трябва да стане на топка и по дъното на съда да има лека коричка от тестото).
• Оставяме пареното тесто да се охлади и добавяме яйцата едно по едно.
• Разбъркваме добре до пълното им усвояване от тестото и полученото тесто шприцоваме в намазана с мазнина и поръсена с брашно тавичка.
• Отгоре в средата на всяка соленка слагаме по една маслина без костилка.
• Изпичаме в гореща фурна до златисто.
Бележки
ецепта за Соленки - снимката и рецептата са изпратени от Mimamimi.
