рецепта
Зеленчукова мусака
от
Гювечи и мусаки
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 90 мин.
Порции: 6-8
Българска
Рецептата "Зеленчукова мусака" беше добавена на
Продукти
| Лук | 3-4 глави |
| олио | за запържване |
| картоф | 4-5 бр. |
| зелен боб | 150 г |
| чушка | 3 броя |
| морков | 2-3 бр. |
| Патладжан | 1 бр. не много голям |
| тиквичка | 1 бр. не много голяма |
| мерудия | на вкус |
| Чубрица | на вкус |
| черен пипер | на вкус |
| сол | на вкус |
| кисело мляко | 1 к. |
| яйца | 3 бр. |
| Домат | 4-5 бр. |
Приготвяне
• Първо нарязвате на кубчета патладжана и тиквичката, осолявате ги и ги оставяте да престоят.
• През това време нарязвате доматите и ги слагате да поврят с малко сол и захар.
• Останалите продукти нарязвате на кубчета както следва лукът, моркова, чушката и картофите.
• Запържвате първо лука, добавяте моркова, след това чушката.
• Измивате патладжана и тиквичките от солта и ги прибавяте към останалите продукти.
• Добавяте и картофите и разбърквате.
• Поръсвате със сол, черен пипер и чубрица на вкус, и прибавяте доматения сок.
• Оставяте да поври и след това изсипвате в тава и слагате да се пече на 180 градуса.
• Когато мусаката е почти готова, разбивате яйцата и киселото мляко и заливате мусаката.
• Оставяте още малко във фурната на намалени градуси, колкото да се запече капачето.
Бележки
ецепта за Зеленчукова мусака - снимката и рецептата са изпратени от Galq.Grigorova. Вкусно и приятно дори и студено.
