рецепта
Постна питка
от
slaveto75
Рецепти за пити и погачи
Подготовка: 90 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 6
Българска
Рецептата "Постна питка" беше добавена на
Продукти
| сол | 2 ч. л. (равни) |
| захар | 1/2 с. л. |
| ленено семе,сусам или др. | за поръсване |
| оцет | 1 с. л. |
| сода | 1/2 к. л. |
| мед | 1 с. л. |
| олио | 5-6 с. л. |
| мая | 40 г прясна мая |
| брашно | 6 ч. ч. |
| топла вода | 2 ч. ч. |
Приготвяне
• Смесваме брашното със солта, содата и сухата мая.
• Отделно смесваме останалите продукти и изсипваме при брашното.
• Замесваме средно меко тесто и оставяме да втаса 30-40 минути.
• Тестото го разделяме на три части.
• С добре намазнени ръце разстиламе първата част на кора дебела около 1 см.
• Поръсваме върху нея ленено семе (или друго по желание).
• По същия начин разстиламе и останалите две части от тестото.
• Внимателно слагаме една върху друга трите кори и отново разстиламе на голяма кора дебела около 1 см.
• Навиваме на руло, като го изтегляме в двете посоки за да не стане много дебело.
• Преместваме внимателно в намазнена тавичка и навиваме в кръг.
• С ножа цепваме навитата питка през 5 см.
• По желание можем да я намажем с разбит с няколко капки олио жълтък, поръсваме със сусам, маково семе или др. и оставяме да втаса за около 30 минути.
• Печем в предварително загрята на 160 градуса фурна около 35-40 минути - според фурната (аз лично пека само на долен вентилатор)
Бележки
ецепта за Постна питка - снимката и рецептата са изпратени от slaveto75. Лесна, икономична и много вкусна питка.
