рецепта

Ябълков сладкиш

Ябълков сладкиш

Вкусен, ароматен ябълков сладкиш с отличен резултат. Опитайте и ще се убедите сами :-)
4.2 5 5

Сладкиши

Българска

Рецептата "Ябълков сладкиш" беше добавена на

1 коментар

Продукти

брашно 2 ч. ч.
1 и 1/2 ч.ч. захар
яйца 3
меко краве масло 200 г
5 големи ябълки
ванилова захар 1 ч.л.
бакпулвер 1 ч.л.
мляна канела 1-2 ч.л.

• Брашното се пресява с бакпулвера.

• Жълтъците се отделят от белтъците.

• Жълтъците се разбиват с 3/4 ч. ч. захар и се прибавя ваниловата захар.

• Прибавя се маслото и всичко се разбива отново.

• Постепено ce прибавя пресятото брашно.

• Тестото се разбърква добре и се отделя 1/5 от него.

• Отделената част се увива с найлон (свежо фолио) и се прибиpа във фризер за 15-20 минути.

• Останалото тесто се разточва с дебелина 0,5 см в намаслена и набрашнена тава.

• Белтъците се разбиват с останалата захар на пяна.

• Ябълките се обелват и настъргват на едро ренде.

• Върху разточеното тесто се нареждат настърганите ябълки, които се поръсват с мляната канела.

• Отгоре се разпределя белтъчната пяна.

• От фризера се изважда замръзналото тесто.

• Настъргва се на едро ренде върху ябълките.

• Фурната се загрява на 200 С.

• Ябълковият сладкиш се пече 30-35 минути.


Бележки

Рецепта за Ябълков сладкиш - по желание към отделеното тесто (1/5 част) може да се добави какао или шоколад. Тогава ябълковият сладкиш при изпичането ще има кафява коричка и ще бъде по-ароматен.