рецепта
Ябълков сладкиш
Гответе с мен
Сладкиши
Българска
Рецептата "Ябълков сладкиш" беше добавена на
Продукти
| брашно | 2 ч. ч. |
| 1 и 1/2 ч.ч. захар | |
| яйца | 3 |
| меко краве масло | 200 г |
| 5 големи ябълки | |
| ванилова захар | 1 ч.л. |
| бакпулвер | 1 ч.л. |
| мляна канела | 1-2 ч.л. |
Приготвяне
• Брашното се пресява с бакпулвера.
• Жълтъците се отделят от белтъците.
• Жълтъците се разбиват с 3/4 ч. ч. захар и се прибавя ваниловата захар.
• Прибавя се маслото и всичко се разбива отново.
• Постепено ce прибавя пресятото брашно.
• Тестото се разбърква добре и се отделя 1/5 от него.
• Отделената част се увива с найлон (свежо фолио) и се прибиpа във фризер за 15-20 минути.
• Останалото тесто се разточва с дебелина 0,5 см в намаслена и набрашнена тава.
• Белтъците се разбиват с останалата захар на пяна.
• Ябълките се обелват и настъргват на едро ренде.
• Върху разточеното тесто се нареждат настърганите ябълки, които се поръсват с мляната канела.
• Отгоре се разпределя белтъчната пяна.
• От фризера се изважда замръзналото тесто.
• Настъргва се на едро ренде върху ябълките.
• Фурната се загрява на 200 С.
• Ябълковият сладкиш се пече 30-35 минути.
Бележки
Рецепта за Ябълков сладкиш - по желание към отделеното тесто (1/5 част) може да се добави какао или шоколад. Тогава ябълковият сладкиш при изпичането ще има кафява коричка и ще бъде по-ароматен.
