рецепта
Пица Маргарита
от
Пица
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 1
Българска
Рецептата "Пица Маргарита" беше добавена на
Продукти
| бяло брашно | 350 г |
7 г суха мая
|
|
| захар | 1 ч.л. |
| щипка сол | |
| зехтин | 1 с.л. |
| топла вода |
За плънката:
| консервирани белени домати | 400 г |
| Чесън | 2 скилидки |
| 2 с.л. сух или пресен босилек | |
| зехтин | 1 с.л. |
| доматено пюре | 2 с.л. |
| Моцарела | 100 г |
| 4 с.л. настърган пармезан или кашкавал | |
| сол и черен пипер на вкус |
Приготвяне
2.След това се слага на посипана с брашно повърхност и се меси 4-5 минути. Връща се в купата, покрива се с кърпа и се оставя да втаса на топло. Тестото се меси още около 2 минути, разтегля се с ръце и се разстила в тавичка. Тестото за рецептата "Пица Маргарита" трябва да бъде равно и не по-дебело от 6 мм, защото при печенето се надува.
3.Нарязаните консервирани домати, чесънът, магданозът, зехтинът и солта се слагат в тенджера и се варят 10 минути, докато сосът се сгъсти. Добавя се доматеното пюре и се охлажда.
4.С доматения сос се намазва тестото за "Пица Маргарита", а отгоре се нареждат парчетата моцарела. Пицата Маргарита се поръсва с настърган пармезан и се пече в предварително загрята фурна при 200 градуса за около 10-15 минути.
Бележки
Рецепта за Пица Маргарита - класическа, италианска рецепта споделена от сп. Кулинарен Журнал.
сн : shutterstock.com
