рецепта
Месо с карфиол
Гответе с мен
Телешко месо
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 50 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Месо с карфиол" беше добавена на
Продукти
| телешко (свинско, агнешко) месо | 600 г |
| олио | 75 мл |
| кромид лук | 1 глава |
| Карфиол | 600 г |
| консервирани домати | 250 г |
| сол | |
| доматено пюре | 1 с. л. |
| краве масло | 25 г |
| брашно | 1 с. л. |
| червен пипер | 1 ч. л. |
| Магданоз |
Приготвяне
• Нарязаното на порционни парчета месо и дребно нарязаният лук се задушават в мазнината.
• Като омекне лукът се прибавят червеният пипер и разреденото с вода доматено пюре.
• Посолява се на вкус.
• Като се изпари водата, месото се залива с гореща вода, колкото да покрие месото.
• Вари се на умерен огън до полуомекване.
• Прибавя се измитият и накъсан на розички карфиол.
• След около 20 минути се слагат нарязани на кубчета домати.
• Няколко минути преди окончателното сваряване на месото, ястието се сгъстява със запърженото в масло или запечено брашно.
• Месото с карфиол се поднася с дребно нарязан магданоз.
Бележки
Рецепта за Месо с карфиол - вкусна рецепта, която съчетава месо с полезният зеленчук карфиол. Знаете ли, че карфиолът е рекордьор по съдържание на витамин С? Да, карфиолът съдържа две пъти повече витамин С от белокочанното зеле.
Етикети: телешко месо , свинско месо , рецепти от българската кухня , карфиол , домати , доматено пюре
