рецепта
Кокосов ориз
Гответе с мен
Индийска кухня
Българска
Рецептата "Кокосов ориз" беше добавена на
Продукти
| зехтин | 1 с. л. |
| Кимион | 1 ч. л. зърна |
| черни зърна синап | 1 ч. л. |
| ориз басмати | 360 г |
| кокосово мляко | 240 мл |
| вода | 360 мл |
| MAGGI® Златен Пилешки бульон със зеленчуци | 1 кубче |
| захар | 1 ч. л. |
| несладки кокосови стърготини | 60 г |
Приготвяне
• В голям тиган с капак се загрява зехтинът.
• Прибавят се семена кимион и синап.
• Запържват се на среден огън за 2-3 минути.
• Прибавя се измитият ориз и се запържва още 2 минути, разбърквайки.
• Прибавя се кокосовото мляко, разбъркано с водата, захарта и натрошено кубче MAGGI® Златен Пилешки бульон със зеленчуци
• Довежда се до кипване и се похлупва с капак, а огънят се намалява до минимум.
• Готви се 20 минути, без да се вдига капакът .
• Оттегля се от огъня и оризът се оставя още за 5 минути, без да се отваря капака.
• В това време се запържват леко на сух тиган кокосовите стърготини.
• Добавят се към ориза и се разбърква внимателно.
• По желание се прибавя нарязан на ситно пресен кориандър.
• Тиганът се захлупва плътно и кокосовият ориз се оставя още 5-10 минути преди сервиране.
Бележки
*** Чудесно се комбинира с Пиле с кокосова марината
