рецепта
Супа от спанак
Гответе с мен
Българска кухня
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Супа от спанак" беше добавена на
Продукти
| Спанак | 500 г пресен |
| кромид лук | 1/2 глава |
| брашно | 1 с. л. |
| вода | 4-5 ч. ч. |
| ОРИЗ | 1 с. л. |
| олио | 2 с. л. |
| яйце | 1 |
| кисело мляко | 1 ч.ч. |
| черен пипер | |
| сол | |
| лимонов сок | |
| варени яйцa |
Приготвяне
• Спанакът се измива добре, след което се почиства от дръжките.
• Нарязва се на тънки ивици.
• В тенджерата се сгорещява олиото.
• Ситно нарязаният лук се задушава в мазнината.
• Прибавя се спанакът, посолява се и се задушава, докато омекне.
• Поръсва се с брашното и всичко се разбърква.
• Сипва се водата и супата се кипва.
• Пуска се оризът и супата от спанак се вари на тих огън 10-15 минути.
• Овкусява се с черен пипер и се застройва с разбитото в киселото мляко яйце.
• Супата се разпределя по чинии.
• По желание се овкусява с лимонов сок и се гарнира с нарязани варени яйца.
Бележки
** В рецептата Супа от спанак може да се използва друга застройка от разбито яйце, щипка сол и 1 ч. л. оцет (лимонов сок), 1 с. л. студена вода (за да не се пресече яйцето, като се налива към нея по малко от горещата супа при постоянно разбъркване, докато яйцето побелее, след което застройката се изсипва в супата от спанак.
